Referenzen GASTRONOMIE

Restaurant im Möbelhaus Segmüller
in Friedberg

Entwicklung eines zeitlos-modernen Wirtshauskonzeptes für Möbel Segmüller zur Adaption auf alle anderen Segmüller-Möbelhäuser

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• Hochwertiges Möbelhaus-Restaurant mit bayerischen Anklängen

• Verwendung authentischer Materialien: Glas, Stahl, Holz, Stein

• Integration eines klassischen Wiener Kaffeehauses mit in einer großen kreisrunden Theke für hausgemachte Kuchen und Torten

• Gläserne Lounge

• Glas-Stahl-Trenner mit Hopfen-Deko

• Separée für Mettings.

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​Planung im Auftrag durch Firma Hamacher Ladenbau und Innenausbau aus Krefeld. Bauausführung durch Firma Hamacher.

Restaurants
im Theater- und Opernhaus Bonn

Konzeptentwicklung und Entwurfs- und Ausführungs-

planung für 2 Restaurants.

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• EG-Restaurant mit Empfangscorner am Eingang, Getränketheke, Frontcooking-Bereich und Rhein-Lounge

• DG-Bar als multifunktionale Rooftop-Location für Events und Veranstaltungen aller Art: Club, Snack-Bar bei Opern- und Theater-Pausen, Tanzbar mit DJ- und Tanzfläche, Außenterrasse

• Konzept für neue WC-Anlage als Kubus auf dem Dach

• Gestaltung der Gastro mit großformatigen Bilderahmen, Masken, Opernbildern und Theaterplakaten

• Verwendung hochwertiger Matrialien wie Marmor, Parkett, bronzierter Stahl.

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Planung im Auftrag durch Schreinerei Benz aus Hennef.

Auftraggeber/Betreiber: Oliver Klemp.

Restaurant
Möbelhaus Ehrmann in Rastatt

Konzeptentwicklung und Entwurfs- und Ausführungsplanung für ein Freeflow-Restaurant im

Dachgeschoss mit Terrasse und Outdoor-Kiosk als moderne Gastronomie. Einbeziehung von Schwarzwald-Themen.

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• In der Mitte Platzierung einer rustikalen Almhütte

• Entlang der Fensterfront Sitznischen in Form von kleinen Häuschen

• moderne Lounge mit 2er-Sofas

• Familien-Restaurant mit Krabbelcorner für Kleinkinder

• um die Schwarzwaldhütte herum offen gehaltene
  großflächige Bereiche

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Planung im Auftrag durch Utsch Design aus Freudenberg.

Italienisches Restaurant
Alte Wache Kassel

Konzeptentwicklung eines italienischen Restaruants

in der °Alten Wache" in Kassel. Die Alte Wache in Kassel liegt inmitten des UNESCO Weltkulturerbes Bergpark Wilhelmshöhe und wurde nach den Plänen des Hofarchitekten Johann Conrad Bromeis im Berliner Stil errichtet.

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• Farb- und Materialcollage

• Grundriss mit Gasträumen, Feinkostshop, Getränke-
  ausgabe, Salatbar, Terrasse, Küche, Nebenräumen

• Ansichten.

Planung im Auftrag durch Firma Tuschhoff & Partner

aus Diemelstadt.

Möbel Schaffrath Düsseldorf
Diner Deli S

Konzeptentwicklung eines modernen Diner-Restaurants, "Deli S", im Möbelhaus Schaffrath in Düsseldorf. Planung in Zusammenarbeit mit Sternekoch Markus Zorn.
Für den Gast werden an der Theke alle Gerichte frisch zubereitet. Der Diner soll adaptierbar sein auf andere Schaffrath Häuser.
Nutzung als Restaurant, Café, Bar.

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• Grundrissentwicklung Gastraum, Küche, Nebenräume,
  Zubereitungs- und Verkaufstheke

• Planung rückwärtige Küche, Backoffice, Nebenräume

• Platzierung in der Ausstellung, Anbindung/Wegeführung

• Ansichten, Moodboard.

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Planung im Auftrag durch Firma Hamacher Ladenbau & Innenausbau aus Krefeld.

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